山口への出張
しかし、ちょっとしたトラブルがあって、予定していたフライトに間に合わず次の便でのフライトとなる
そのトラブルの原因はワタシにあって･･･ しかし、そんなワタシに親身になって対応してくれた京急の車掌さん その素晴しいホスピタリティーに感謝であります
とは言え、さすがに3時間半のひまつぶしとなるとちとキツイ･･･
空港に到着したのは18:30位
先ずは食事でも･･･ ってことで、地元で有名な焼肉店へ向かいます
市内に数店舗を展開してるお店でありまして、今日伺ったのは本店から徒歩圏内にある支店であります
その名も「じゅうじゅう亭 はなれ」であります
本店はファミリーで楽しく焼肉をいただくことが出来るお店でありますが、こちらはちょっと高級志向でありまして･･･
お店の作りもかなりオシャレであります
各テーブルには間仕切りが置かれ、プライベートな空間をいただくことが出来るのもステキでありますね
あれこれと商品をいただきます
先ずは厚切りのタン
最近美味しいタンに巡り会うことが無かったのでありますが、これは素晴しいですね
脂が乗ってていて、柔らかくて･･･ 久しぶりの感動でありました
全く嫌な臭みがない新鮮なハラミと、コリコリとした食感がおいしい軟骨、更には食感が楽しいエリンギ
どれも、厳選した食材であることが伺えますね
そして極みつきは“特選3種盛”
黒毛和牛の5番を使っているという高価なモノであり、更にその中でも希少である三角バラのカルビや芯ロース
サイコロのようにカットされたヒレが盛合わせされています
贅沢な品でありますので、一切れ一切れずつ丁寧に焼き、その甘みと旨みを堪能いたします
お肉だけでなく、こう言ったサイドの商品が美味しいのもこちらが人気店ある証
表面がパリッと焼かれて、ほんのりとごま油が香るチジミ
お肉に飽きたお口に、その美味しさが光ります
こちらは、薄切りされたサーロインを炙るように焼き、添えられているネギを包んでいただくものでありますが･･･
これにトビッコが混ぜられていたりしまして、初めていただく美味しさですね
高級な美味しいお肉と、ヘルシーな野菜を、落ち着きのある空間でいただく･･･
けっして、焼き野菜やサラダだけでなく、ちょっとした工夫で、お肉も野菜も美味しく
一言に焼肉って言ってもいろんな楽しみ方が出来ると、その利用回数も増えそうですね
【じゅうじゅう亭はなれ】
山口県宇部市浜町1-1-16
0836-39-1129
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