2014年06月03日

福岡地下鉄空港線赤坂駅:「メルカドサンミゲル」   福岡大名に人気飲食店3店を集めたバルがオープン

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午後に福岡へ上陸
九州地区は梅雨入りしているとのことで、トンよりとした雲の覆われていまして…
時折雨に降られながらも天神へと移動をして、ぷにゅっとするほどに柔らかく茹で上げられた博多のうどんをいただくことから一日目を始めます
福岡って街は、空港から中心部までの移動がとって便利ですので助かりますね



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夜はココ
「メルカドサンミゲル」という舌を噛みそうなお店でありまして、メキシコ料理の「BAR Elborracho(バルエルボラーチョ)」、スペイン料理「BARTORO(バルトロ)」、イタリア料理の「バルALMA(アルマ)」と、それそれのお店の専門的な料理がいただける新しいスタイルであるとのこと


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マドリードにある「サンミゲル市場」を再現したとのことで、店舗内には先の3店舗と、共有の客席が置かれていまして、お客さまがそれそれのお店でお料理や飲み物を注文し、その場で会計を済ませることで、出来上がった料理は客席へと運ばれてきます
ってことで、商業施設にあるフードコートのようなシステムでありますね
バルということでか、ハイカウンターテーブルでありまして、それほどゆったりとできるところではありあせんが、それぞれのお店のお気にり商品注文して軽く一杯やるには良いお店かもしれませんね


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ってことで…
メキシコ料理のお店からフライドポテトをいただき、スペイン料理からはハモン・セラーノとアヒージョ、それにポテトサラダをいただきます
ほとんどのお料理がワンコインほどのお値段で提供されますので、とっても気軽に楽しめるってことがウリであるようですね


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イタリア料理からはピッツァをいただきます
それぞれは小皿料理なのでありますが、あれこれといただいていますとお腹は満ちるものでありまして…
お腹と相談してパスタで締めようと思っていたのですが、それは必要ありませんでしたね



ここに集まったお店はそれぞれが別のところに本店を構えているということで本格的な料理が提供されるのであろうと期待を持っていたのでありますが、それは期待し過ぎであったようですね
30人も座ればいっぱいになってしまう客席というのもインパクトに欠けますし、経営的にも売上と人件費のバラスをとることが難しそうですね



【mercado3miguel】
福岡県福岡市中央区大名1-11-4 どんぱビル1F
092-791-1494

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posted by koutagawa at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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