2013年04月30日

JR東海道線新橋駅:「マダムシュリンプグレイス」   色んな海老を色んな調理法で提供してくれるオシャレな海老料理専門店

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ゴールデンウイークの中日
銀座にオシャレな海老専門料理店があるとのことで、ステキ女子を誘って出かけることにいたします
どんよりとした天気ではありますが、雨になるとの予報に反し、何とか雨粒が落ちることなく耐えてくれているようで…



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銀座と言うよりは新橋にほど近いところ
IFに花屋さんがあるビルの4Fにあるお店でありまして、階下に目立つ看板がないことから、ちょっと見つけにくくはあるのですが、金座の夜景を楽しめるカウンター席のほかにカーテンで仕切られた半個室があったりと、カップルや女性同士のお客さまに似合うオシャレなお店でありまして、美味しい料理に花を添えてくれるものですね


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コースの最初に提供される3​種​の​海​老​前​菜
​海老とアボカドを生ハムで巻いた一口サイズのかわいいモノから、甘海老の甘さを楽しめるタルタル
そして、ソフトシェルシュリンプを唐揚げにしたモノ 畑のキャビアとの呼ばれるとんぶりが乗せられていて、そのプチッとした食感とともにいただけます


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海​老​の​刺​身​​4​点​盛​り
伊勢海老の豪快さに見とれていますと、仮死状態だと説明されていた車海老がピクピクと動き始めまして…
使われる素材の新鮮さを訴えるには十分なインパクトでありますし、次に提供された炙られたボタンエビはプリッとした食感が楽しいモノでありました
そして、手​長​海​老​の​オ​ー​ブ​ン​焼​き
香草焼きにパン粉焼きなど、それぞれに異なった味付けがされていますので、その風味を楽しみながらいただける趣向ですね
そしてオ​マ​ー​ル​海​老
濃厚なアメリケーヌソースをたっぷりと纏っていまして、オマールエビの美味しさを味わい尽くせる料理でありますね


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〆の料理として提供されるパスタにもゴロゴロっと伊勢海老が乗せられていまして…
海老料理専門店に対する期待を裏切ることのないモノであります
パスタがアルデンテであることはさることながら、海老の旨みが入ったしっかりとしたコクがあるソースもなかなかのモノであります


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色んな海老を色んな調理法で提供していただけますので、デザートにも海老が使われていたりして…
なんてことを冗談のように話していますと、お店の方に聞こえていたのですね
良くそんな事を言われるのですが… いろいろと研究してはいるんですけど… などと仰りながらティラミスを提供してくださいました
そんなフレンドリーな接客もステキですね ソムリエでもある店長さんですから、料理にあるワインをチョイスしていただきながらのディナーなんて素敵でしょうね



【madame shrimp Grace】
東京都中央区銀座8-4-27 プラーザ銀座ビル4F
03-3573-2888

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マダムシュリンプグレイス
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0 CP:4.0




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2013年04月29日

東京メトロ日比谷線銀座駅:「六覺燈」  お任せでいただく季節の味わいに舌鼓 ワインといただく串揚げの名店

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横浜での仕事を終え、会食のためにとんぼ返り
銀座の交詢ビルへと向かいます
バブリーな雰囲気を残すこのビルに来るのは久しぶりのことでありまして… テナント側の意向なのか、お店都合なのか、その真意は分りかねますが、その様変わりぶりにはちょっとビックリであります
ニーズの変化が激しい時代に於いて、力があるお店でも、同じ場所で永く繁盛を続けることって難しいことなのですね



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4Fの角にある串揚げの名店「六覺燈」
大阪の本店がシュランの星を取ったことでも有名なお店は、とってもシャープな外観でありまして串揚げのお店と言うよりはワインバーと言った雰囲気を醸し出していますね
たくさんのワイングラスが飾られたりしていますし…


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店内はテーブル席のコーナーとカウンター席とに分かれていまして、伺ったタイミングではどちらでも好きな方を選べる状態であったのですが、徐々にお客さまの数が増えまして、しっかりと満席の状態となりました
外国からのお客さまも来店されていまして、そのお客さまと英語で会話するスタッフを見てますと、国際的な人気店なのだと感じますね
何でも、英語が得意なスタッフやフランス語が得意なスタッフ、更には中国語まで話せる人もいるのだと聞きビックリであります


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こちらのお店では、箸やフォークといったモノの用意はされず、揚げ串を手で持っていただくのが流儀なのだそうでありまして…
お客さまの手が汚れないように揚げ串の持ち手部分に付いた油をキレイにふき取って提供していただけるのですが、舌休めのような感じで提供されている生野菜までも手でいただくんですね
これにはちょっと抵抗がありましたが、郷に入れば郷に従えってことで…

プリプリな食感と芳ばしい香りが美味しい海老に、見事なレア状態で提供されたホタテ貝柱の甘み
さすがに高いレベルの串揚げがいただけますね


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細かなパン粉を纏って揚げられた大葉で包まれた白身魚のすり身には、たっぷりのとんぶりが乗せてあって…
香りが美味しく食感も美味しい串揚げに大満足であります
タルタルソースも程よい量で、素材の美味しさの邪魔をすることもありませんし…
画像ではわかりませんが、素材の美味しさだけでなく、えんどう豆のコロッケなどのようにキチンと仕事をした商品がいただけることも魅力でありますね


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稚鮎だったと思うのですが、小ぶりなお魚を丸ごと揚げられたモノは、はらわたの苦味がとっても美味しい大人の味わい
それのホワイトアスパラでは、タルタルとの相性がとっても良いモノ
素材の身が締まり串から外し難いところが多い中、こちらのモノは揚げ加減が抜群であるからでしょう どれも身の離れが良くてとっても良い感じですね


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画像では串の向きを揃えてしまいましたが、用意された、レモンマスタード、ソース、醤油、山椒塩などの中で、お店がお勧めするモノに串の持ち手を向けて提供してくれる気遣いもあって…
そんなタレの変化だけでなく、ところどころに串揚げにタルタルなどのソースをかけられたモノが提供されることで飽きることなくいただくことが出来ますね


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〆のデザート
4種用意されているというデザートを盛り合わせていただきました
濃厚な甘みのプリンや、スッキリと爽やかなジャンパンゼリーなど どれも見た目にも美味しいモノでありまして、食べるのがもったいないほどでありますね


こちらのお店には献立と言うモノがなく、20種以上用意されているという、素材の美味しさだけに頼ることなくキチンとした仕事がなされた串揚げが次から次へと提供していただけます
もちろんリクエストも出来るようですが、程よくお腹を満たしてストップをかけるまで、お任せで揚げてくれる商品は季節の美味しさも味わるよう工夫されていますね



【六覺燈(ロクカクテイ)】
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
03-5537-6008

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六覺燈
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:4.0 CP:3.0


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2013年04月28日

JR山手線恵比寿駅:「でですけ」   美味しいお肉料理と、讃岐出身と言う主のこだわりうどんがいただけます

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恵比寿で会食といたします
午前中にまとめものを済ませまして、午後に日本橋から銀座あたりをブラブラしてからの恵比寿
今日は結婚式に参列したであろう人をたくさん見かけましたが、人生の門出に相応しい好天に恵まれた今日、結婚式を挙げられた方は幸せになるのでしょう



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恵比寿駅から徒歩1分ほどのトコロにある居酒屋「でですけ」ってお店
ビルの2Fなのですが、大きな看板が出ていたりして比較的目立っていましたので、すぐに見つけることが出来ました
お店の存在を認知していただくことは飲食店で最も大切なことでありまして、その顔から美味しさが伝わるものでなければならないのです


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トントンと階段を上った店内は照度が落とされスポットのように卓上をに照らしてることや、ひとテーブルごとに囲まれた雰囲気が演出されていまして、他のお客さまの存在が気にならないようになっていますね
近くにお客さまがいらっしゃることは話し声などでわかってはいましたが、まさか後ろのテーブルだったとは気づきませんでした


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手は込んでいませんがキチンと鮮度の管理がなされたキャベツにお味噌を付けていただく前菜から始まり、いつくかの野菜料理をいただきます
ブラックペッパーで味が締められたお店で仕込んだのであろうポテトサラダと、シャキッとした食感がステキなパクチーのサラダにキュウリの1本漬け
どれも満足がいくものでありまして、これからお肉料理をいただく準備が整いました


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肉酒場とも書かれたお店でありますから、牛豚鶏とそれぞれをいただき、肉に塗れることにいたします
ミンチではなく削ったお肉を固めたようなメンチカツではギュッとお肉をかみしめる食感が楽しめ、牛スジの煮込みでは牛本来の甘みを感じることができ…
ぶつ切りの油淋鶏ではカリッと揚がった鶏皮の食感と甘酢の風味を楽しみ、豚肉では味噌漬けの風味を…
肉酒場と名乗るに恥じない料理の数々は、300gのお肉がひと皿に盛られたメンチカツに代表されるようにボリュームたっぷりなモノでありまして、ちょっと頼み過ぎた感はありますが、しっかりと堪能させていただきました


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半熟のゆで玉子を串に打って焼いたというコレ 甘みがあるタレを付けていただくというモノでありまして…
ちょっとユニークだったのでいただいてみたのですが、当たり前ではありますが、普通に美味しいゆで玉子でありました(笑)


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店内に製麺所があるというこだわりのうどん
居酒屋でここまでうどんにこだわっているお店は他にないのではないのでは? と〆にそれをいただいてみることにいたします
手打ちならではのモチモチとシコシコを感じるモノでありまして、冷たすぎない冷水で磨くことでこの食感が生まれるのだとか…



美味しいお肉料理と、讃岐出身と言う主のこだわりうどん
あまり他では見かけないスタイルは斬新で、ココでしかいただけない楽しさでありますね



【でですけ】
東京都渋谷区恵比寿1-8-14 大黒ビル2F
03-3444-5511

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恵比寿でですけ
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:4.0


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2013年04月27日

東京メトロ日比谷線八丁堀駅:「マイヨール」     行列ができる人気スパゲッティ店でいただくミートソース

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ゴールデンウイーク初日に相応しくとっても良い天気
今年のGWは連休が二つに分断されているってことで大型連休と言う人は少ないのかもしれないのだけど、そのふたつの連休はおおむね晴れが予想されているようですので、旅行や観光に出かける人が多いのでしょうね
ワタシは残念ながら、連休中にもちょこちょこと仕事が入っていますので…



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マンションのお庭に植えられたキレイなお花
あちらこちらでツツジ祭りなども行われているのでしょうが、ワタシにはこの庭のお花で十分
しっかりと春を感じることにいたします


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先日のお散歩中に見つけたスパゲッティ屋さん
かなりの人気店であるようで、ご近所のビジネスパーソンたちが押寄せていて列を成していたのであります
周辺のお店はビジネスの方がいなくなる土日祝日を店休日としているのですが、こちらのお店では土曜日はお昼だけ営業してくださっているとのこと
土曜日ならばそれほど立てこんではいないだろうと高を括って伺ったのですが、しっかりと席待ちのお客さまが並んでいらっしゃいますね


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サラダメニューを眺めていますと…
あまり目にすることはないシイタケサラダと言うものを見つけ、シイタケ好きとしては外せないでしょうと、それをいただくことにいたします
冷たく冷やされたクリスピーなレタスに、ソテーされた熱々のシイタケ
それにたっぷりのドレッシングがかけられていまして、とっても美味しくいただくことが出来ました


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90品ほどの商品が並ぶメニューの中から“辛口のミートソース”なる商品を選びます
100円プラスで大盛りにもできるとのことでしたので、大盛りをお願いしたのでありますが… これが結構な大盛りでありまして、ちょっとビックリであります

大釜で茹で上げられたスパゲッティはモチモチでありまして、濃厚なミートソースとよく絡むモノ
辛口とはソース自体に辛口の調味をするのではなく、唐辛子のペーストのようなものが加えられたモノなのですね
ですから、それをしっかりと混ぜ合わせ麺と絡めないととんでもないことになりますよ(笑)
ボールの底にチーズが仕込まれていまして、それが濃厚なミートソースに更なるコクを加えてくれて… いやぁ、これははまってしまいそうです


看板には By Hashiya とありますし、メニューを見てもほとんど同じでありますから、新宿界隈で人気の「ハシヤ」さんお系列でもあるようですね



【Mayol】
東京都中央区八丁堀2-30-18 八丁堀ジョンソンビル1F
03-3555-0982

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マイヨール
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:3.0



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2013年04月26日

京急本線金沢文庫駅:「京城苑」    タレの味があとを引く庶民派な焼肉はソウルフードなのかも…

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打ち合わせのために金沢文庫へ
午後からは大荒れになるとの予報にちょっと心配をしていたのですが、そんな心配をよそに、スッキリと晴れ渡った暖かい一日でありました



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打ち合わせの後に、焼肉をいただきましょうと駅前商店街にあるお店へと伺います
あちらこちらにある京城苑ってお店なのでありますが、その経営はそれぞれ独自のモノであることがほとんどでして、、もちろんこちらも独立したお店であるようです
開店早々の17:00過ぎに伺ったのですが、既に先客がひと組 ワタシが食事をいただいている間にもふた組のお客さまが来店される地元の人気店でありまして…
かなり歴史があるお店であるようですので、地元の方にとってのソウルフード的な焼肉店なのかもしれませんね


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メニューは至ってシンプル
お肉のメニューが10種類ほどと、焼肉店での代表的な一品メニューがいくつかあるだけと言うものでありまして上モノはありません
人気のカルビだけ、カルビとSカルビとふた商品あるのですが、これもスペシャルカルビと言うことではなくソフトカルビであるとのことでした


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ならば…
ワタシが苦手とする、ハツやレバーと言った内臓モノの一部を除いた商品をすべていただいてみましょうってことに…
1000円以上の商品は一つもない庶民派な品揃えでありまして、お肉の質に頼ったお店と言うよりは、美味しいタレが自慢のお店でありますね
最初はちょっとタレの甘さが気になっていたのですが、食べ進むにつれ、そのタレの甘みが美味しさに変わり、食べ終わる頃にはすっかり惚れていましたね
きっとココの常連さんたちは、焼肉と言う単語を聞くとこのタレの味を思い出しよだれを垂らしているのかも知れませんね

並で300gほどあるごはんを左手にガッツリとお肉をいただくことが出来る、昔懐かしい焼肉屋さんでありました



【京城苑】
神奈川県横浜市金沢区谷津町378
045-701-7500

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京城苑
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:3.0



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東京メトロ日比谷線八丁堀駅:「無愛想」    本場長崎の美味しさがいただけるちゃんぽんのお店

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久しぶりにポカポカと暖かい日
散歩日和だなぁってことで、近所の公園を散歩してみました
ここのところ、ちょっとお仕事に追われていて… こんな時間を過ごすことがなかったので、今日はとっても良い気分転換が出来ました



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八丁堀にボリュームあるちゃんぽんを提供することで有名なお店があるのですが、商品の撮影はお断りって張り紙がありまして…
きっとそのボリュームを紹介したい人が多くて、それを見てきた一見のお客さまが溢れることで近所の常連さんにご迷惑がかかるってことなのでしょうね
写真が撮れなくても、いつかはお邪魔してみたいものであります


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それで今日伺ったのはこちらのお店
ちゃんぽんと皿うどんをメインとしたお店でありまして、こちらもかなりの人気店であるとのこと
お昼時には席待ちのお客さまが列を作っているとの情報がありましたので、時間をずらしてみたのですが、それでもたくさんのお客さまで賑わっておりました


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間口が狭さから小さなお店かと思っていたのですが、意外と奥に深いお店でありまして… そんなお店の壁面には長崎の観光案内ポスターが貼られていたりして、ちゃんぽんの本場長崎への思いが感じられます
夜にはそんな長崎の名物料理を中心に九州料理がいただける居酒屋メニューもいただけるようでありまして、メニューを見ていますとどれも食べたくなるものばかりですね


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皿うどんの具をご飯にのせた“長崎丼”なる珍しい商品にも惹かれましたが、やはり初回はちゃんぽんをいただてみなくては…
スッキリとした優しい味わいのスープにたっぷりの野菜
本場さながらにあさりも入っていて、その旨みがスープに味わいの深さを与えています



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コレですよコレ!!
ちゃんぽんと言ったらこの麺じゃなくちゃ
たっぷりな野菜を半分ほどいただいて、ようやく姿を見ることが出来た麺はまさに本場のモノでありまして、モッチリとした食感の極太玉子麺が素晴らしいモノでありました


これまで、近くにこのようなお店がなかったってことで、ちゃんぽんと言えばリンガーハットさんだったのですが、これからは八丁堀に来ることになりそうですね



【無愛想】
東京都中央区八丁堀3-14-4
03-3523-6555

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2013年04月24日

東京メトロ銀座線赤坂見附駅:「ごだいご」   リーズナブルでありながらキチンと手作りした商品がいただける居酒屋

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午後の打ち合わせの後、ちょっと時間が空いたので「KITTE」を視察
開業からひと月ほどが過ぎ、平日と言うこともあってかお客さまもそれほど多くなくて、ゆっくりと施設内を見ることが出来ました
吹き抜けの空間がステキで広々とした感じがありますので、落ち着いた気持ちで買い物ができる施設ですね



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会食のため丸ノ内線で赤坂見附へ
先日新宿のお店に行き、ちょっとお気に入りになった「ごだいご」であります
チョーん居酒屋よりもワンランク上、されど、それほど高価なお店でもなく安心していただくことが出来るところなのであります
飲食ビルの6Fにあるのですが、階下にそれほど多くの販促物を置くことなくお客さまが集まってくる人気店でありまして、今日もしっかりと満席のお客さまで盛り上がっていましたね


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キチンとした調理師がいるお店でありまして、カウンター越しにその技術を見せることも演出のひとつ
今日も若い女の子が大根を桂剥きしていたのですが、そんな姿を見ると、これからいただくお料理が美味しいものであろうとの期待も高まります
こう言った人材を探しているクライアントさまが横浜にもいらっしゃいますので、関心がある方は気軽にお問い合わせください


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作る数が多いからでしょうが、お通しを手抜きするお店が多いのが現状でありまして…
ほぼ全てのお客さまが食べる商品だからこそ、きっちりとやらないとならないものだとワタシは思うのですが…
こちらのお店ではキチンと手作りしたお通しがいただけるってこともお気に入りである理由の一つですし、セロリの浅漬けなど、すぐに提供していただける商品がしっかりしているってことも魅力なのです


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お勧め商品から筍をいただきます
もうそろそろ終わりに近づいている筍ではありますが、旬の名残ってことで…
シンプルに節粉を醤油に加えていただくお刺身と、はさみ揚げをいただきます
はさみ揚げは鶏肉そぼろを挟んだモノでありまして、淡白な筍に動物性の旨みが加わり、美味しくいただくことが出来ました


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そして、注文が入ってから焼き上げるという出汁巻玉子
箸で玉子を押すと出汁が溢れてくるほどに、たっぷりと出汁を含んだ玉子焼きは最高ですね
出汁の優しい旨味を感じると幸せな気分になれるのは日本人のDNAなのでしょうかね
そして〆でいただいたのが和牛の棒寿司
脂がたっぷりとのった上質な牛肉を、客席で炙っていただけて…
脂の旨みと芳ばしさが、〆のひと品として余韻を残すものでありまして、後ろ髪を引かれるようでありました
これで、再訪間違いなし!って感じですね



【ごだいご】
東京都港区赤坂3-10-4 赤坂月世界ビル6F
03-5545-4381

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ごだいご 赤坂店
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0 CP:4.0



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2013年04月23日

豊橋鉄道東田本線競輪場前駅:「十勝庵」   豊橋市の郊外で人気のお蕎麦屋さんは見た目にも美味しいお店でありました

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夜、美味しい和食を提供するお店があるのと言うので、そこへ伺おうと予定していたのでありますが、定休日である月曜日に何らかの都合で営業したからと、今日は臨時休業なのだとか…
個人営業のお店ですから様々な都合があるのでしょうが、営業時間と営業日はお客さまとのお約束でありますから、それを変更することはお客さまの信頼を失いかねないことだと肝に銘じて欲しいモノであります
なんてブツブツと言っていても始まりませんので、急遽予定を変更して、桜海老のかき揚げが人気だというお蕎麦屋さんへ伺うことにいたします



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お蕎麦やおうどんのお店は夜の集客が難しいのですが、こちらのお店は、豊橋市の郊外にありながらも、夕方から続々とお客さまが来店されておりまして…
年配のご夫婦を中心に、小さなお子様を連れた家族連れのお客さまなど、18:00くらいにはほぼ満席になるほどの人気店でありました


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こちらはご一緒していただいた方がいただいた鴨汁蕎麦でありまして…
直径300oほどの大きなお皿にキレイに盛り付けられたお蕎麦は、インパクトもありますし、とっても美味しそうであります
もちろん汁だって、たっぷりのネギが入っていまして、ほんのりと甘い香りが食欲をそそるモノでありました


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そしてこちらはワタシがいただいたカレーうどん
こちらもインパクトある大きなどんぶりに盛り付けられていますし、上等なとんかつ屋さんでいただくエビフライのようにプリッと太さがあるフライが3本乗せられています
これでも十分に満足がいくものではあるのですが、入り口に置かれたサンプルにあったモノにはもっと大きなエビフライが乗せられていまして、それを楽しみにしていたワタシにはガッカリでありました
サンプルの大きな海老は2本でありましたので、きっと素材の価値としては同等なモノなのでありましょうが、メニューやサンプルと異なる商品を提供するときには一言添えていただきたいものでありますね


商品の美味しさをしては特別なモノを感じることはありませんが、器の選び方や、メニューの組み合わせが上手いことがこちらが人気であるポイントなのでありましょう
看板料理である桜海老のかき揚げもサクッと芳ばしく美味しいモノでありますし、市で企画している“豊橋カレーうどん”にも参加されていたりもしますし…
もちろん接客も丁寧で感じ良いものでありましたし、お店も明るく清潔感があるってことがベースのあるからこそのことなのでしょうが…



【霧下そば 十勝庵】
愛知県豊橋市南牛川1-6-1
0532-63-0820

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十勝庵
総合:3.0

料理・味:3.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:3.0


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2013年04月22日

名鉄名古屋本線豊橋駅:「鈴の屋」     郷土料理の“なめし田楽”をいただく豊橋の夜

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豊橋へ出張しています
昨日のような寒さもなく、穏やかやポカポカ陽気で気持ちが良い日ですね
新幹線の都合で、待ち合わせの時間より早めに着いて駅構内エクセルシオールでのコーヒータイムから一日を始めます



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ちょっと早い夜ご飯を駅ビルでいただくことにいたします
ココではそじ坊って蕎麦屋さんがお気に入りなのですが、今日はちょっとスーパーバイジングの仕事で食べ過ぎていたってこともあり、軽くヘルシーな夜な夜ごはんにしようと“なめし田楽”をいただくことにいたします
独特な味噌を付けた田楽は、東海地方の郷土料理でもあります


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こちらはそんな田楽の専門店でありまして、他でいただくことができない料理が駅ビルという便利な場所でいただくことができるなんて、出張族にはありがたいお店であります
豆腐に重石を乗せて水分を抜き、それに焼き目をつけたものに砂糖やみりんを混ぜた八丁味噌を塗った豆腐田楽 この田楽味噌が決め手ですね

季節のおすすめってことで、この田楽に桜えびのかき揚げが添えられた商品がありまして、こがとっても美味しそうで・・・
先の、軽くヘルシーに済ませようとの思いはどこへやら
しっかりとサクッとした食感と、桜えびの香ばしい香りを堪能していまいました



こちらの飲食店街
ラーメン、スパゲッティ、お蕎麦に、おうどん と、各種の麺料理のお店が揃っていますので、よく利用させていただいている便利がところです



【鈴の屋】
愛知県豊橋市花田町西宿無番地 豊橋駅ビルカルミア1F
0532-56-6119

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鈴の屋 豊橋店
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:3.0 CP:3.0


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東京メトロ有楽町線月島駅:「キムの家」    美味しいお肉を感じが良いサービスを提供してくれる焼肉屋さん

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横浜でのお仕事を終え、月島で夜ごはんといたします
ランチを食べ逃していましたので、お腹ペコペコの状態で月島に着いたのは21:00過ぎのこと
日曜日でもあり、ひょっとしたら開いているお店も無くてコンビニ弁当になっちゃうのかと心配したのでありますが…



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駅から歩いて5分足らずのところにある焼肉屋さんが営業しているのを見つけたのでありますが、ひとり焼肉と言うことに躊躇もしたのですが…
お店から美味しそうな香りがこぼれてきまして、その香りに引き込まれるように暖簾を潜ります



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思ったよりも小さなお店で、1Fには6テーブルがあるのみで、HPでは2Fにも席があるようですが、それでも40席には満たないようですね
座敷席もありますが、靴を脱ぐのも面倒ですし、入り口近くのテーブル席をいただき、ひとり焼肉をスタートさせることにいたします


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先ずはサラダからいただきまして、お肉をいただく準備といたしましょう
酸味とピリ辛が美味しいチョレギサラダでありまして、シャキシャキとしたみずみずしい状態に管理された葉っぱからは、こちらのレベルの高さが窺えます


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中落ちカルビ
厚めにカットされたお肉は判も大きめでありまして、しっかりとしたボリュームがあるモノ
それを焼いていますと、程よく焼き上がったタイミングで、お店の方がハサミでひと口大の大きさに切り分けてくださいました
お客さまが多い時間ではありませんでしたが、このようなタイミングが良いサービスを提供してくださいますし、笑顔で接客してくださる姿はステキなモノであります


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そして、カルビとハラミ
今日も上モノをいただくことなく、並で攻めてみます
並でありますから、サシがキレイな… とはいきませんが、しっかりと脂の甘さを感じることが出来る美味しいお肉でありました
上モノは美味しくて当たり前 こういった並レベルの商品がきちんとしているお店こそが実力があるお店なんですよね



最近は安さを前面に出して集客しようとするお店が多い中、適正なお値段の中で、本当に美味しい料理と感じが良いサービスを提供するこちらのお店
きっと地元で人気の焼肉店なのでありましょう ワタシも近場で焼肉を抱く際にはこちらへお邪魔させていただくことでしょう



【キムの家】
東京都中央区佃2-20-2
03-3533-3344

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キムの家
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0 CP:3.0



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2013年04月20日

東京メトロ有楽町線月島駅:「さくら亭」     たくさんのお料理がいただける「彩り弁当」に舌づつみを打つ夜

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寒い寒い
まるで冬に戻ってしまったかのような寒さに凍える日
ちょっと疲れでが出ているようで、今日はゆっくりと休養する一日といたします


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夜、ご近所の和食店へと出かけます
お向かいにあるマンションの1Fにありまして、通りからはまったく存在を知ることが出来ないお店でなのあります
全く期待することなく伺ったのでありますが、なかなか立派な佇まいでありまして、接待なんかにも使えそうなお店でありますね


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天然の本鮪を使ったという鉄火丼や豪華に盛り付けられた海鮮丼など、惹かれる商品がずらりと並んだメニューにしばし悩みましたが、今日は美味しい和食がいただきたいって気分でありましたので「彩り弁当」をいただくことにいたします
これが、想像以上にしっかりとしたボリュームでありまして、お値段以上のお値打ちを感じるモノであります

3つ仕切りのお弁当箱が2段
それに、天ぷら、お刺身、焼き魚をメインとした色んなお料理がぎっしりと盛り付けられているのです
これだけの内容でありましたら、提供までの少々時間を要したことも納得でありますね


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ウニが乗せられた湯葉、旬を感じる空豆、たらこの煮物などなど、あれこれといただくことができて大満足のお弁当であります
季節的にはどうかとも思いますが、大好きなキノコの天ぷらにも舌づつみを打ち、皮目がパリッと焼かれた鯛に贅沢を感じ、優しい味付けの煮物に癒されます


そんなお弁当を楽しんでいますと、テレ朝の番組モーニングバードでお馴染の玉川徹さんが来店されて…
この辺りのマンションにお住まいってことで、こちらの常連さんでもあるようですね
お寿司と和食の2枚看板を持つお店で、どのような仕組みになっているのかわかりませんが、お寿司は月曜日定休、和食は水曜日定休であるとのことです



【さくら亭】
東京都中央区佃1-11-8 ピアウエストスクエア1F
03-5560-3321

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さくら亭
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0 CP:4.0


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2013年04月19日

みなとみらい線馬車道駅:「馬車道十番館」    打ち合わせあとのコーヒータイムはクラブハウスサンドとともに

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昨日までのポカポカ陽気から一転 今日はとっても寒さを感じる日であります
予報では陽射しはあるものの北風の影響で… と言っていたのでありますが、その陽射しも無くて、ただただ北風が冷たいだけでありました


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深夜に向けて10℃を下回るような予報でありましたので、打ち合わせを終えると直ぐに帰ろうかとも思っていたのですが…
今回の打ち合わせはチームで取り組んでいるお仕事ってこともあり、お茶でもいただきながら情報の交換などをいたしましょうってことで「馬車道十番館」へ
レトロなレンガ調の建物であり、ステンドグラスを施された雰囲気が良いお店でありまして、1Fは気軽にカフェメニューがいただけるってことでお気に入りなのであります

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今日もたくさんのお客さまがいらっしゃています
その中心はご婦人方でありまして、仕事関係の打ち合わせや、待ち合わせ 他愛もない井戸端会議などなど…
それぞれの時間を過ごしているようです
同じ時間を過ごすにしても、その場所の雰囲気が変わるだけで新鮮な感じもいたしますし、充実した時間のようにも感じることができるんですよね


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コーヒーのお供にクラブハウスサンド
ココは、雰囲気だけでなく、こういったちょっとした商品もしっかりしているお店なんですよね

サクッと芳ばしく焼かれたトースト
それに挟まれてるチキンやベーコンにトマトが良い感じにマッチしていまして、とっても美味しくいただくことが出来ますね
耳をキレイにカットしてあるのも女性の優しい心遣いってことであるのかも知れませんね


店頭に置かれたショーケースにあるケーキ類も美味しそうで、それをお土産目的に買いに来られるお客さまもたくさん
店内でもいただくことが来出ますので、そんなケーキセットと紅茶なんて言うのも優雅な気分になれそうです




【馬車道十番館】
神奈川県横浜市中区常盤町5-67
045-651-2621

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2013年04月18日

東京メトロ半蔵門線渋谷駅:「スバーロ」     看板を目にして頭の中がアメリカンスタイルのピザモードに…

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今日は日差しが強くて気温以上に暑さを感じる日 電車内の空調も冷房に変わってきましたね
お仕事で渋谷へと出かけ、ランチに何をいただこうかと迷っていたところで「スバーロ」の看板を目にして、一気に気分がピザモードになります
ピザと言ってもイタリアンでいただくような薄い生地のモノではなくて、アメリカンタイプの分厚いやつ
それにタバスコをたっぷり振って…



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宮益坂下交差点にあるこちらのお店
かなり目立つ存在でありまして、ココを通るたびにその看板を目にしていたのですが、それほど食指が動くことなく通り過ぎていたのであります
が、今日はなぜだか食指が反応し、頭の中はもうそれ一色
吸い込まれるようにお邪魔いたします


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アメリカらしさを感じるペパロニのピザ
ずらっと並べられているピザはどれも美味しそうに見えるのですが、やっぱりアメリカンピザと言えばコレでしょう
ランチセットなるサラダとデザートのセットとドリンクを一緒にいただくことにいたします


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注文後にオーブンで温め直していただいたピザをもって2Fの客席へと上るのですが、その階段が狭くて、お帰りになられる方とすれ違うたびに、ぶつかってトレーを落としてしまうのではないかという不安に駆られます
上ってみますと意外にその客席は広く70席ほどがあるようですね


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美味しそうなものが並べらていますと、あれもこれも食べたくなってしまうモノでありまして…
先のセットだけでも十分のお腹を満たすことが分かっていても、ついつい頼んじゃうんですよね
ってことで、“シカゴオールミート”
ビザと言うよりもラザニアのようにも思えるこの商品 たっぷりのミートボールがビザ生地に挟まれているのです
このお店ではミートボールにはかなりの自信があるようで、ミードボール単品でも売られていますし、スパゲッティのメニューにもミートボールが乗せられたモノもあるほどであります
ならば… とコレをいただいてみますと、なるほどと納得できるモノでありますね


ファストフード店ですので仕方ないことではありますが、焼き上がったピザを温め直したモノをいただきますので、やはり焼きたての美味しさには及ばないモノ
とは言え、気軽のちょっとピザでもつまんで… ってときには利用しやすいお店ですね



【Sbarro】
東京都渋谷区渋谷1-24-15 ヒラゼン宮益ビル1F・2F
03-6427-3774

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Sbarro 渋谷店
総合:3.0

料理・味:3.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:3.0



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2013年04月17日

東京メトロ銀座線赤坂見附駅:「炭焼ステーキくに」     美味しいステーキを楽しく食べる夕べ Vol.29

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金沢文庫駅前での打ち合わせを終えて、赤坂見附へと移動いたします
毎月の開催を楽しみにしている『美味しいステーキを楽しく食べる夕べ』への参加が目的でありまして…
去年はほぼ毎月のように参加できていたのですが、この会の人気が高まっているようでして、申し込みが遅れると満席であるとのことで参加できないこともしばしばなこと
美味しい情報っていうのは、口コミで拡がるのも早いんですね



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赤坂見附駅のすぐ近く
東急プラザの隣と言うとっても便利なトコロにあるステーキ屋さんが主催する会でありまして、自慢のステーキをお値打ちに提供していただけるのが魅力のひとつ
そしてオーナーである一瀬氏も顔を出されるってことで、滅多に会うことが出来ないオーナーと触れ合うことも魅力であったりもします


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料理はコース的に提供されます
マグロやサーモン、ムール貝などが盛り付けれた前菜にはアポカドが添えられていて、それをサーモンで包むようにいただきますと、これがなかなかの相性でありまして…
酸味があるドレッシングが掛けられていましたが、わさび醤油なんかでも合うような気がいたします
そして、最近この会の定番になってきたようなビスクでありまして、ウニの濃厚な風味がとっても美味しいモノですから、毎回いただいても不満に思うことはありませんね

そしてお店自慢のハンバーグをテーブルを囲んだメンバーでシェアしていただきます
牛肉のミンチだけで作ったハンバーグにはギュッと噛みしめるような食感がありまして、ただただフワッとしてるだけのハンバーグをは異なる牛肉の旨みが閉じ込められた美味しさを味わうこと出来るモノなのです


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日本と同じ飼育方法でオーストラリアで育てられた鳴尾ビーフというモノ
それを目の前で切り分けてくれるのですが、見事に同じボリュームに切り分ける技術は惚れ惚れするものでありますし、そんな確かな技術があるからこそ、本当に美味しいステーキを提供することが出来るのでしょう
熟練された技術と言うのは、お客さまに安心感と期待感を与えるに相応しいモノでありますね


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お肉はふた種類のモノが用意されていまして、こちらは米沢牛のロース
あまりにも美しいサシの具合が美味しさを証明しているような気がいたします
それぞれが150gほどにカットされますから、総量300gのステーキをいただくことになるのですが…
こちらのお店では、オーダーカットと言うシステムがありまして、好みのお肉をグラム単位でカットしていただくことが出来るのです
米沢牛のサーロインの場合、グラム当たり36円だったと思いますので、この両方のお肉だけでも会費分に相当するかもしれませんね(笑)


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鳴尾ビーフには赤身が持つコクが、そして米沢牛ではとろけるような食感と甘みが
それぞれに異なる美味しさを食べ比べるという贅沢を堪能することが出来るのもこの会ならではのこと
そんなお肉好きには堪らない趣向にワタシははまってしまったのであります
ガッツリお肉を食べたいというワタシのリクエストにも笑顔で応えてくれて、ワタシがいただく鳴尾ビーフは200gを超えているようですね


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スイーツも美味しいステーキ屋! 店頭にはそんな看板もありまして… 
今日提供されたティラミスから、そんな看板に偽りはなしってことを体感いたします
ティラミスの甘さを堪能した後は、パッションフルーツの酸味で口直し
そんな組み合わせも粋なモノであり、今日も会も大満足でありました


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そしてそして…
今日のこの夕べに、日本を代表するテノール歌手の秋川雅史さんがお越しになられていまして、それだけでもビックリすることなのに、なんとなんと2曲も披露してくれたのであります
1mほどの至近距離で聞く、秋川さんの歌声は鳥肌が立つほどであり、ちょっと交わした言葉からは人柄が伝わって来まして…
本当に運が良い日でありました




【炭焼ステーキくに】
東京都千代田区永田町2-14-2 山王グランドビル1F
03-3519-5529

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2013年04月16日

東京メトロ千代田線赤坂駅:「海南鶏飯」     ステキ女子に囲まれて美味しいシンガポール料理でランチ

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今日はとっても暖かい日でありまして、ネクタイを締めたワタシには暑ささえも感じるほどでありました
スーツを着ることが辛く感じるまで、もう僅かなのでしょうね
そんな中、お仕事のために赤坂へ
まずは、Bizタワーでのランチから始めます



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美味しいシンガポール料理を提供してくれるお店でありまして、水道橋の本店には何度かお邪魔したことがあるのですが、ココ赤坂のお店は初めてであります
間口が広くて目立つお店ではありますが奥行きがない小さなお店でありまして、キレイなお店ではあるのですが、ちょっと雑多な感じが屋台の雰囲気を演出していますね


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ほとんどのお客さまが女性の方であるお店に、男ひとりで入ることに躊躇いもしたのですが…
店頭に置かれたメニューボードにあった“ナシゴレン”があまりにも美味しそうでしたので、思い切って入店することにいたします
カウンター席に1席だけ空きがありましたので、そこに案内されるのかと思いきや…
大きな身体のワタシには窮屈であろうと察してくれたのか、両隣の女性が嫌がるだろうと思ったのでしょうか
入口に置かれた小さなテーブル席をいただくことが出来ました


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いただきましたのは、もちろんナシゴレン
大盛りが無料と言うことでしたので、折角のサービスをいただかないのも勿体ないってことで…
にんにくや唐辛子と一緒に炒められていますので、ちょっとピリッとした辛味がありまして、これがほど良い刺激で食欲が掻き立てられますし、プリッとした海老を美味しくいただくことが出来ますね
付け合わせは定番の、目玉焼きとえびせんべい
キュウリと人参のピクルスのようなモノにも辛味があって、大盛りのナシゴレンを飽きることなくいただくことが出来ました
こちらの商品に付くスープはお替わりが出来るようで、多くのお客さまがお替わりをされていましたが、それも納得するモノでありまして…
薄味で、野菜の旨みがたっぷりのスープは本当に美味しいモノですね


それが結構なボリュームでありましたので、それを消化するために血液が胃に下がったのでありましょう
少々眠気が出てしまったワタシではありますが、時間調整も兼ねてスタバでコーヒーをいただき、午後のお仕事を頑張ることにいたします



【シンガポール海南鶏飯】
東京都港区赤坂5-3-1 赤坂BizタワーB1F
03-5537-5799

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シンガポール海南鶏飯 赤坂店
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:4.0 CP:3.0



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2013年04月15日

JR山手線渋谷駅:「パンチョ」   炒められた極太な麺がソースと絡む美味しさが忘れられません

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20℃を超えるポカポカ陽気
スッキリと晴れ渡っていて気持ち良い日でありましたので、表参道から渋谷までをブラブラとお散歩気分で移動いたします
途中青学を覗きますと、正門から奥へと続く並木の新緑が陽射に照らされキラキラと輝いていまして、それがとっても美しく、ちょっと見とれちゃいました



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渋谷のスクランブル交差点からほど近いところにある路地を入ったところにあるスパゲッティ屋さん
最近は支店も増えていますが、美味しいナポリタンがいただけるってことでお気に入りのお店であります
ビルの地下にあるお店なのですが、忙しい時間には階上にまで席待ちのお客さまが溢れるほどの繁盛店でありますから、今日はそんな時間をずらした14:00に伺ってみたのですが…


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そんな時間でも店内はしっかりとお客さまで埋め尽くされ、少しの時間ではありましたが、そのお客さまがお帰りになるのを待つことになりました
提供される商品は、ナポリタンとミートソースだけ
300g、400g、600gと自分のお腹と相談をしてボリュームを選ぶことが出来るのですが、それらがすべて同一料金と言うありがたいシステムだったりいたします
そんな大盛りをウリモノにしている側面もあるのですが、女性のおひとりさまもいらっしゃっいまして、しっかりと商品の美味しさがお客さまに浸透しているようにも思えますね


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ナポリタン600g
画像からはそのボリュームを感じることは出来ませんが、実際にそれを目の前にいたしますと圧巻であります
長辺が300oほどあろうかと言う楕円形のステンレス皿に山のように盛られている姿を見ますと、それだけでお腹がいっぱいになってしまうような…
とは言え、ホントに美味しいナポリタンでありますから、意外と食べれたりするんですよね


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そしてミートソース
「ミートソースが新しくなりました。 パンチョは味を守り続けるではなく、味にこだわり続ける。」と書かれた張り紙もありまして…
確かにナポリタンの美味しさも素晴らしいモノでありますが、このミートソースもかなりのハイレベルでありますね
しっかりと炒められた極太な麺にソースがしっかりと絡んで美味しくいただくことが出来ます



ブームに流されることなく本当に美味しい商品を提供し続けることで、これからも長く繁盛を続けていただきたいお店でありますね



【パンチョ】
東京都渋谷区道玄坂2-6-2 藤山恒産第一ビルB1F
03-5489-2522

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2013年04月14日

東京メトロ有楽町線豊洲駅:「韓美膳」    ポピュラーな韓国料理が気軽に楽しめるフレンドリーなお店

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夜は韓国料理
ランチをいただいた後に映画を観て、その後はお茶をしたり敷地内の公園を散歩したりとのんびりと過ごして、夜ごはんであります
こういった施設で一日を過ごすってことは初めてのことでありましたが、なかなか良い休日の過ぎし方でありますね



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飲食施設はかなりあるのですが、さすがに日曜日ってどこのお店もお客さまで溢れています
外食に使われるお金が減っているとは言われていますが、こういった光景を見ますと、やはり外食って多くの人の楽しみになっているんだと実感いたします
「韓美膳」ってお店
結構なじみ深い料理が揃えられていて、それほどの韓国痛でなくても気軽に利用できるトコロであるようで…
店頭にあるサンプルを眺めていて、純豆腐が食べたくなったのでココに決定!


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お店の中は仲睦まじいカップルがいっぱいであるのですが、韓流ブームの流れで女性からのリクエストなのでしょうかね
周りのお客さまはセットになった商品を選んでいるようではありましたが、やっぱり好きなモノをいくつか選択していただきましょうってことで、カルトの中からあれこれといただくことにいたします


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サムギョプサルを乗せたサラダをいただいたのですが、これが良く出来たものでありまして…
表面をカリッと芳ばしく焼かれて、ほんのりのごま油が香るサムギョプサル それに葉野菜に混ざってサツマイモやレンコンのチップが入っていまして、それらのパリッとした食感が良い変化を与えてくれるのであります
大好きなチャプチェもなかなかでありますし、青唐辛子が入ったチジミも美味しくいただけますし…
もちろん、純豆腐もあさりの出汁が効いた優れモノでありました


美味しい料理だけでなく接客も感じ良い笑顔でありますし、韓国男性のぎこちない日本語には応援したい気にさえなりますね



【韓美膳(ハンビジェ)】
東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲3F
03-5534-9788

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東京メトロ有楽町線豊洲駅:「寿し常」    豊後水道宇和島産の活サバは絶品でありました

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久しぶりに映画を観ようとららぽーと豊洲へ
と言っても、ワタシが観るのは、賞を取るような大作ではなく、気軽な気持ちで流すように観ることが出来るものでありまして…
今日は「相棒 X DAY」を楽しむことにいたします



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上映の開始時間までを使ってランチをいただこうと思うのですが、多くのお店には席待ちのお客さまが…
それで、待ち客がなかった「寿し常」さんへと伺います
寿し常さんと言えば、大塚に本店を構える繁盛店でありまして、これまでも何度となく勉強のために伺ったことがあるお店
それで今日もまた…


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こちらのお店は他の支店とちょっと違うデザインでありまして… 魚市場の雰囲気を作っているようですね
ちょっとやり過ぎ感もありますが、その面白さは十分に伝わってきます
タイミングが悪かったのか、おすすめメニューなどをせり場さながらの鐘を鳴らして売り歩く、こちらの名物的なサービスを見ることは出来ませんでしたが、スタッフの元気ある接客もステキでありましたし、商品の提供もスピーディーなものでありました


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赤身と中トロがバランスよく盛られた鉄火丼
ネタのボリュームはそこそこですが、シャリはしっかりと盛られていますので食べ応えは十分なモノ
ネタの質も悪くないので美味しくいただくことが出来ますね


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豊後水道宇和島産と書かれた“活サバ”
あの有名な関サバと同じ豊後水道を回遊していたサバが、たまたま大分市の佐賀関の対岸である宇和島で揚がったということでありますので元は同じサバってこと
となれば、その美味しさを味わってみたくなるのは仕方ないことですよね
甘みがあり、脂がのったトロンとした食感は、魚の王様と言っても良いくらいのモノであります



お値段の割にはしっかりとした商品を提供している寿司店ではあるのですが、この施設内ではそれほど繁盛しているとは言い難い様子
こう言った施設に来られるファミリー層には回転寿司の方が好まれるのでしょうね



【豊洲漁港 寿し常】
東京都江東区豊洲 2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲3F
03-6910-1421

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豊洲漁港 寿し常 市場内店
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:3.0


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2013年04月13日

JR山手線東京駅:「アルプス」     ヤエチカのカレー屋さんは「早い」「安い」「うまい」の3拍子揃ったお店でありました

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八重洲地下街
それほどココへ来る用事というものも無くあまり足を踏み入れることが無いトコロなのでありますが、ちょっと気になるカレーショップがありまして…
わざわざってことも無いでしょうとおざなりになっていたお店なのでありますが、東京駅に用事があった今日、ちょっと立ち寄ってみることにいたします



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「ヤエチカの角のカレー屋」として知られるアルプスってスタンドカレーのお店
見る限りどこにでもありそうな普通のカレーショップなのでありますが、ココがかなりの人気店であるようでして…
決して行列を作るようなことのないのでしょうが、今日もワタシがここで食事をいただいている10分ほどの間にも10人以上のお客さまが来店されまして… それも男性のみならず女性のおひとりさまも
そして、ワタシの後にやってきた一人の女性は、ワタシよりも早くお店を出てしまうほどの回転の速さなのでありまして、常にお客さまが入れ替わっているようですね


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ワタシがいただいたのはハンバーグカレー
スタンドカレーでありますから、もちろんハンバーグは事前に調理されていたモノでありまして、決してジューシーであるとかふっくらしていているなんてものではないのですが、それはそれで納得なモノ
カレーは比較的香辛料が効いている辛口なものでありまして、これが結構癖になりそうなものでありまして…
これはワタシもはまってしまいそうですね

セルフのお店でありますから、自分で食器を下膳台へと返すことになるのですが、その時に厨房の中で揚げられていた“ビッグカツ”を見ることが出来たのですが、それが驚くほどに大きなものでありまして…
薄くはありますが、その大きさは器を隠してしまうほどでありました
ビッグなサイズの商品をお得にいただけるサービスデーなんかもあるようですので、次回はそんな日に、それをいただいてみることにいたしましょう
「早い」「安い」「うまい」を見事にやりきっている魅力的なお店でありますね


【Curry Shop ALPS】
東京都中央区八重洲2-1-1 八重洲地下街オレンジロード
03-3274-4002

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カレーショップアルプス
総合:3.0

料理・味:3.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:3.0


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2013年04月12日

東京メトロ千代田線赤坂駅:「ドラゴンレッドリバー」    お気軽中華でお腹いっぱいになる赤坂ランチ

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赤坂でのお仕事
その前に、ランチをいただきましょうとBizタワーへと向かいます
この施設、名だたるお店が軒を連ねているのですが、どこもそれほど流行っている様子もなく待つことなく利用できるってことがありがたかったりするのです



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今日のお店は「龍乃紅河」と漢字がふられたドラゴンレッドリバー
一目見ただけで、際さんのお店であることがわかるデザインでありますね
となれば、それほど美味しい料理がいただけることはないのでしょうが、大きく外れることも無い安心なお店ってことを伝えてくれるものでもあるのです


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13:00を回っていましたのでお店はガラガラではありますが、雰囲気が良いお店ですので落ち着いてランチがいただけそうですね
際さんのお店と言えば、メニューの作り方が素晴らしく、どれも美味しそうな表現や盛り付けがなされていて、何をいただくかを決めることに、とってもワクワクするんですよね


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“世界一辛いスーパー担担麺”と称されるものであったり、“豚ネギレモン焼きそば”とスッキリしているであろうやきそばであたりと、興味ある商品の中から今日は、2種の料理とチャーハンが盛り付けられた“ランチプレート”をいただくことにいたします
これは週変わりであるようで、今週は、細切りにされた牛肉とタケノコを味噌味で炒めたモノに唐揚げと玉子チャーハン
甘味噌がご飯との相性抜群でありますし、卵チャーハンも美しく玉子でコーティングされたものでありまして、期待以上の美味しさに大満足でありました

プラス200円でいただけるというハーフサイズの担々麺もいただいてみたのですが、これが提供された時にはビックリしました
と言いますのは、ハーフと言いながら大きな器で提供されたことでありまして、こんなに食べ切れないと心配になるほど
が、麺のボリュームはハーフであることにひと安心して、たっぷりのスープを美味しくいただきました


最初に提供された饅頭と思っていたものには、ギュッと締まったミンチが入っていまして…
実は肉まんだったのですね
これでいて、総額1180円はとってもお値打ちでありましょう



【DRAGON RED RIVER】
東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー1F
03-5545-6335

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2013年04月11日

東京メトロ千代田線明治神宮前駅:「テッパン食堂」     驚くほど滑らかなハンバーグとお値打ちステーキがいただけます

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今日は小雨交じりで、肌寒い日であります
そんな影響もあってのことでしょうか? それとも午前中だからってことなのでしょうか?
思いのほか原宿の街には人が少なくてビックリ
これなら、さほど並ぶことなくパンケーキがいただけるかも… なんて思ったワタシは愚か者でありました
ハワイで一番美味しい朝食と言われる『カフェ・カイラ』を覗いてみたのですが… 
なっ、なっ、なんと4時間待ちだとのこと さすがにそれは無いでしょう なんて思いながらも今日は断念
吾妻橋にお店があることに行っておけば良かったと反省するワタシでもありました



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気を取り直し向かったのが「テッパン食堂」ってお店
以前ココを通りがかったときに見つけてからずっと気になっていたお店でありまして、これは何かのおぼし召しかも… とやって来たのであります
大通りから細い路地を入ったところであるばかりでなく、更にお店が引っ込んだところにあるために、路地に出された看板だけが頼りである見つけにくいお店であります


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「絹ごしハンバーグ」
絹ごしとは… それは、きめ細やかなミンチをしっかりと練られていているモノでありました
ある程度の想像はしていましたが、その想像を超えるきめ細やかさとふっくらとした食感 レアな状態で提供されますので、ペレットと呼ばれる熱々に熱せられた鉄の塊で程よく焼き上げていただきますと、実にジューシーであること
これは他店ではいただくことが出来ないであろう、ふわふわ感でありますね


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そしてコレが一番人気だという「黒毛和牛ロース」
他にいただきたい商品がありましたので、最も少量である120gのモノにいたしましたが、300gまでのボリュームが選べるようですし、先のハンバーグとのコンビネーションも用意されているのが嬉しいですね
焼肉屋さんのようにカットされた生のお肉が、熱々に熱せられたパエリアパンに乗せられて提供されますので、こちらも自分の好みで焼き上げていただくことが出来ます
表面を炙ったほどでいただきますと、ロースならではの柔らかさでありまして… にんにくオニオンのソースを付けていただきますと、ご飯に良く合う美味しさであります


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Bヤキメシと書かれたこの商品
石焼ユッケビビンバを変形させたようなモノでありまして、これまた熱々に焼かれたパエリアパンで、自分でヤキメシにするというスタイルなのであります
その際に混ぜ合わせるソースもコチュジャンのようなものでありまして… なかなか美味しくいただくことが出来ますね


お持ち帰り用には290円で提供される「にこみ弁当」というものがありまして…
想像ではありますが、端材となる部分を柔らかく煮込んだものをお手軽なお値段で提供されているのでありまそう
食材のロスをなくし、調理と言う手間を極力減らすことで、お客さまにお値打ちな商品を提供することが出来る
美味しいお肉をお手軽なお値段でいただける魅力的なお店でありました



【テッパン食堂】
東京都渋谷区神宮前4-28-8
03-3497-8318

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2013年04月10日

京急本線横須賀中央駅:「越後」     喉越しとつゆの香りが美味しいお蕎麦屋さん

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無事に二日間の新入社員研修を終え夜ごはん
20名近くの新入社員に10名ほどの先輩社員を含めたロールプレイングは、とっても盛り上がり成果あるモノであったと思います


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横須賀中央駅から徒歩3分ほど
若松中央通りに面したお蕎麦屋さんであります 
お隣にある昭和3年創業の『ヨコスカベーカリー』って老舗パン屋さんの店頭に並べられたパンが美味しそうで… かなり興味津々ではあったのですが、今日はがまん!がまん!
越後さんは1FとB1Fと言うお店でありまして、見た目よりも客席があるようですね


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螺旋のようになったお店の地下にあるせきをいただきます
小さなお店でありますからテーブルも小さく、テーブルの上はすぐに料理で埋め尽くされてしまいました
先ずはお刺身から
サヨリやひらめ、見事な中トロなど5種が盛合されたものでありまして、芽葱を巻いてポン酢でいただくヒラメや、トロンとした脂の食感が美味しい中トロに満悦であります


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旬である空豆やタケノコ そして蕎麦屋の定番でもある出汁巻と鴨のロースト
これらが実に見事なモノでありまして… あまりの美味しさについつい頼みすぎてしまいます
蕎麦屋とは居酒屋の原型とも思えるところでありまして、こう言った商品がしっかりしているお店には、足が向いてしまいますね


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〆でいただいたのは“海老天せいろ”
つまみで、タケノコの天ぷらの他、かき揚げもいただいてはいたのですが、やはりお蕎麦と天ぷらの組み合わせを外すことが出来ずに…
10割のお蕎麦ではありませんが、つなぎとしての小麦粉はそれほど使われていないのでしょう しっかりとした歯触りと喉越しが素晴らしいモノでありまして、お蕎麦の醍醐味は喉越しとつゆの香りであると考えるワタシにとって、とっても満足がいくモノでありました



【生蕎麦と晩酌処 越後】
神奈川県横須賀市若松町3-11-1
046-820-1160

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越後
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:3.0 CP:4.0


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2013年04月09日

京急本線京急大津駅:「にぎり一丁」   白身の美味しさと品揃えにこだわる回転寿司

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新入社員研修一日目
お昼休み1時間を挟んだ9:00〜17:00までのびっちりとした研修を終え、夜ごはんであります
昨夜は会食で焼肉、そして今日のお昼にいただいたお弁当も焼肉弁当
お肉三昧でありましたので、きょうはお魚をいただくことにいたしましょう



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ドンドンと開発が進む横須賀の海側
大型のショッピングセンターや飲食店の出店が相次ぐ中、十数年も繁盛を続けている回転寿司へ伺います
地元である佐島で揚がった新鮮な白身魚のバリエーションが豊富なお店でありまして、最近この辺りにオープンしているチェーン系のお店とは一線を画するお寿司をいただくことが出来るってことでお気に入りのお店なのであります


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一度ホテルにチェックインしてから… とも思いましたが、忙しい時間になる前にゆっくりと美味しいお寿司をいただきたいってことで、研修会場から直行いたします
18:00前ってことで、まだレーンの上にはそれほどお寿司が並ぶことも無く、握り手の方にお勧めなどを伺いながら一皿ずつ、握りたてをいただきます
鮮度に自信があるからこその“生サバ”はまったく臭みがなくて、身の甘みが美味しいモノでありました


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お寿司だけでなく、自店で捌いているからこその“鯛のかぶと煮”
なんと、食べやすいように半身に割られた兜がふたつも乗っているではないですか 食べ応えある一皿に満足しながら、カニ汁をいただいてみますと、これまた肩肉が3枚も入ったボリュームたっぷりなモノ
かぶと煮とカニ汁、それにご飯があったら、それだけでも十分な食事になりそうですね


こちらのお店がお気に入りであるのにはもう一つ理由がありまして…
それは白身用と書かれた甘口の醤油が用意してあることでして、美味しいお寿司を更に美味しくいただくことが出来るんですよね
白身のお魚にこだわるからこそのサービスでありますね



【にぎり一丁】
神奈川県横須賀市三春町4-8
046-822-6566

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2013年04月08日

京急久里浜線北久里浜駅:「びっくぼす」    気軽なファミリー焼肉でありますが、美味しい焼肉がいただけます

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夜、明日からの新入社員研修の打ち合わせを兼ねての会食で焼肉
北久里浜にある「びっくぼす」ってお店へと伺います
こちらのロゴがとってもユニークでありまして、店名の“び”と言う文字が牛の頭となった牛の姿を描いているのです
このロゴを考えたデザイナーは頭が柔らかい人なのでしょうね



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駅から徒歩で10分強
タクシーで向かおうかとも思いましたが、お昼過ぎにいただいたパンケーキがお腹に残っているようで…
腹ごなしを兼ねて歩いて向かうことにいたします


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倉庫のような大きな建物の一角がお店でありまして、その客席数は200席もあるのだとか…
それだけの客席を持ちながらも、客席同士の間隔もゆったりとしていますので、隣を気にすることなく盛り上がることが出来るってことがありがたいですね
そして、そんなに大きなお店が週末にはご近所から来られたお客さまで埋まってしまうとのことですから、地元密着の繁盛店なのでしょうね


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和牛や国産牛に加えて、アメリカやオーストラリアなどのお肉が用意されていまして、予算や好みに合わせていただくことが出来るというのもありがたいことでありまして…
そのどれもが、キチッとタレと合わせて提供されますので、柔らかい食感とともに美味しくいただくことが出来ますし、そのタレはご飯がすすむほどにちょっと濃いめの味付けなのです
味が濃いと言いましても、塩が勝っていたり、醬油がとがっていたりと言うものでは無く、その味が癖になってドンドンと食欲が沸くモノですね


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オモニのレシピで、お店で漬けていると言うこだわりのキムチを盛り合わせでいただいてみますと、なんとらっきょうのキムチが…
最近は色んなキムチを提供するお店が増えてはいますが、らっきょうとは驚きましたし、それがキムチに良く合うことのもビックリであります


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春らしく桜えびを散らしたキャベツのサラダ
塩ダレでもまれたキャベツが驚くほどに美味しいモノでありまして、極旨塩ダレの名に恥じないモノですね


お手頃価格のファミリー焼肉
あ味も満足ですし、笑顔と元気がとっても感じが良くって…
ご近所の方に大人気なのも頷けるお店でありました




【びっくぼす】
神奈川県横須賀市森崎1-19-18
046-830-1129

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びっくぼす 森崎本店
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:3.0 CP:4.0


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みなとみらい線日本大通り駅:「bills」    世界一の朝食と言わしめるスクランブルエッグは唯一無二な美味しさ

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スッキリと晴れ上がり雲ひとつない絶好の観光日和
福岡からやってきた仲間を接待しようと、今日も横浜へやって来ます
横浜駅からシーバスに乗り赤レンガ倉庫へと移動をしたのですが これがこれが心地良いこと 海風に吹かれていますと観光気分も満開となります


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春休みも終わっているし、お櫃の時間も過ぎているし…
このタイミングならそれほど待つことも無いだろうと思っていたのですが、しっかりと1時間ほど列に並ぶこととなりました
相変わらずの人気店でありますね〜


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良い子にして1時間待っていたご褒美で、ゆったりとした大き目のテーブルをいただくことが出来、そこで「世界で一番美味しい朝食」と言われる料理をいただくことにいたします
レオナルド・ディカプリオがオーストラリアで映画撮影中に毎朝通いつめて食べていたというリコッタパンケーキや、トム・クルーズのお気に入りメニューはシンプルなスクランブルエッグなど
話題の商品が満載のお店なのであります


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シンプルでありながらも、ココでしかいただくことが出来ないであろう、滑らかでふっくらとした食感
何でも、2個の卵に対し90ccもの生クリームが使われているというからビックリ 決してクリーム臭さも無く弾むような弾力を味わうことが出来るのです


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そしてベリーベリーパンケーキ
酸味があるベリーのソースとパンケーキとの相性 ミスマッチとも思える、この組み合わせが実に妙でありまして…
スィーツ好きな女子には堪らない、並んででも食べたいモノなのでありましょう


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サンドイッチをいただいてみたのですが、これもなかなかのものでありまして…
芳ばしくサクッと焼かれたトーストにたっぷりの具材が挟まれていまして、お皿に添えられていました、これまたたっぷりのクレソンを更に挟み込んでいただいてみますと、クレソンの苦味を感じることも無く、とっても美味しくいただくことが出来ました


美味しい料理だけではなく、ロケーション良し、雰囲気良し
更には、サービススタッフの商品知識や会話力も抜群でありますから、みなとみらい地区でのランチはココに決定かも知れませんね
素晴らしいお店でありました


【bills】
神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F
045-650-1266

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2013年04月07日

みなとみらい線馬車道駅:「福久」    一度に三度美味しい“ひつまぶし”でランチといたします

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今日は4時起き
朝早くからのお仕事があってのことなのですが、こんなに早く起きたのは何年ぶりのことでありましょう
少しだけ空が白み始めた5時過ぎに出かけたのでありますが、昨日の嵐のような雨風に洗われたような空気がとっても美味しくて…
これも「早起きは三文の徳」なのでありましょうか



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お昼ごはんを馬車道にある「福久」さんでいただきます
明治に創業した老舗の和食店でありまして、この辺りでは“ふぐ”をいただく贅沢な宴会や、接待などで使われるお店として有名なトコロなのです


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実は鰻の名店でもありまして、この辺りの鰻屋さんのなかで、最もワタシ好みのモノを提供していただけるお店でもあるのです
それで今日は、“ひつまぶし”をいただきます
いつもよりも芳ばしく焼かれているように思える鰻 それはこの後にいただくお茶漬けを美味しくするための魔法のようなものでありましょうか
ワクワクいたします


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一杯目はそのまま
二敗目は薬味を乗せて… 鰻と言えば山椒と言うのが定番なのではありますが、実はワタシ、山葵でいただくのも好きなんですよね
そして三杯目にお茶漬け
ちゃんとお茶碗によそっていただきましたが、お櫃にそのままお茶をかけていただきたいくらいであります
タレが出汁と混ざり、しょうゆの風味が香るところが美味しさなんでありまして…
ちょっと甘みが増したところをネギや山葵がキッと締めてくれる そんないろんな味わいが楽しい料理であります


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最近メニューが変わったようで、これまでには無かった茶碗蒸しが添えられるようになっていまして…
その茶碗蒸しがまた立派なこと
たっぷりと出汁を含んでいまして、プルプルの食感が堪りません 飲めるほどに柔らかで滑らかで… これまたワタシ好みなものでありました
具にはふぐの身なんかも入った贅沢なものでしたよ


メニューが変わったことで、これまでのように宴会や接待だけでなく、ちょっとしたお食事会なんかにも使えそうでありますし、家族でも使える商品がラインナップされましたね
ありがたき幸せ これから伺う機会が増えそうであります



【割烹 福久】
神奈川県横浜市中区南仲通4-49
045-201-2636

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2013年04月06日

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅:「天龍」   バナナ餃子の異名を持つ名物の餃子は一見の価値あり

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午後から天気が荒れるとの予報ではあるのですが、「ITOYA」に用事があるため銀座へと出かけます
雨にやられたくないので、午前中にバタバタと仕事を片付けて・・・


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ついでにランチを済ませようと向かったのは、“バナナ餃子”との異名を持つ大きな餃子を名物としている「天龍」さんであります
久しぶりにバナナ餃子をいただきたいなぁと思っていた矢先に、友人がそれをいただいたとのコメントがフェイスブックにアップされまして・・・
ココの餃子は8個盛りが基本でありますので、一人では無理だとわかっていながらも我慢ならずに伺うことにいたします


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こちらのお店では、入口にある帳場のようなところで会計を済ませ食券を頂くシステムなのでありますが、後ろにお客さまが並んでいると、どうしても気持ちが焦っていまい落ち着いて商品を選ぶことができないんです
このシステムは苦手ですね

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これが名物の餃子
120mmほどあろうかという大きさの餃子は、まさにバナナ餃子との異名が納得できるような形でありまして・・・
そのボリュームは1貫で他所でいただく餃子3貫分はあろうかと思えるものでなのであります
豚のミンチがたっぷりと包まれていすので、箸を入れた途端に肉汁が溢れ出てきます
肉の甘みもたっぷりで、とっても美味しものなのですが、一人でこれをいただくには、その甘味が仇となりまして・・・
一人でいただくには3貫ほどまでがちょうど美味しくいただける量なのかも知れませんね


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店頭には、そんな餃子のサンプルが置かれていまして・・・
実物の餃子の大きさにもビックリでありますが、このサンプルの大きさにはもっとビックリですね
これだけ目を引くサンプルですと、これを見て入ってくられるお客さまも多いのでしょう
お持ち帰りの餃子も用意されていまして、それを目的に来られるお客さまも次々と来店されていますね
人気の餃子はドンドンと焼かれていますので、待たされることなくいただけるってことも魅力であります



【銀座天龍】
東京都中央区銀座2-6-1 中央銀座ビル1F
03-3561-3543

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銀座天龍
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:3.0


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2013年04月05日

東京メトロ有楽町線月島駅:「ポンテチェントロ」    サクッとしていてモッチリ お気軽ピッツァランチ

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街には着慣れないスーツ姿の新入社員らしい若者を見かけることが多い新年度
ワタシのの業務でも、そんな彼らへの研修を行うことが多い時期でもあります
ってことで、そのテキストの制作に追われている日々でありまして、ご近所でランチをいただくことにいたします



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『リバーシティM-SQUARE』なるオフィスビルの1Fにあるってことや、マンション群が近くにあるってこともあり、お昼の時間だけでなくいつも賑わっているようでありますし、ちょっとオシャレ感が気になっていたピッツェリアへお伺いいたします
美味しい料理がいただけますと、かなり利用頻度が高まるであろうトコロなのでありますが…


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今日も、お昼の時間としては遅い14:00過ぎに伺ったのでありますが、ビジネスの打ち合わせを行っているような方々や、井戸端会議に花を咲かせるご近所同士のご婦人グループでいっぱいであります
とは言え、待ち客はすでに無くなっていてスムーズに席をいただくことが出来ました しかもお店全体が見渡せる角席というありがたい幸運であります


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ランチの時間には、サラダトドリングが付いたパスタやピッツァが用意されていますし、なぜだかハヤシライスもありまして…
何をいただこうかと少々迷いましたが、やはりココはピッツェリアでありますからと、日替わりのピッツァランチをいただくことにいたします
添えられるサラダにはプチ前菜が乗せられていますし葉野菜もたっぷりと盛られています
大きめに切られた葉っぱは少々食べづらさもありますが、程よい酸味のドレッシングで美味しくいただくことが出来ました


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本日の日替わりピッツァは、オリーブとミンチが散りばめられ、たっぷりのモッツァレラが乗せられたモノ
消防法のためでしょうか 残念ながら薪窯ではありませんが、サクッと焼かれた軽い食感のピッツァはモチッとした食感も楽しめる本格的なものですね
数年前、この手のお店が大流行して全国の至るところにピッツェリアスタイルのイタリア料理店がオープンしたのでありますが、最近ではドコも苦戦をしているようでありまして…
本当に力があるお店だけが残っていく時代になっているようですね
ピッツァ好きなワタシとしてましては、1軒でも多くのお店に残っていただきたいところではありますが…


さて、こちらのお店
商品もなかなかでありますし、接客も感じが良いものでありまして…
ご近所にある気軽にいただけるお店として、これからも利用させていただくであろうトコロですね



【PIZZERIA PONTE CENTRO】
東京都中央区佃2-1-6 リバーシティM−SQUARE 1F
03-5547-3030

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PIZZERIA PONTE CENTRO
総合:3.0

料理・味:3.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:3.0


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2013年04月04日

東急田園都市線三軒茶屋駅:「まめ牛」    激安のお値段だけでなく美味しさに満足できる焼肉でお腹いっぱい

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仕事の流れで三軒茶屋
都内でも結構名前が売れているトコロではあるのですが、ワタシがココを訪れたのは3度目ほどのコト
渋谷からそれほど遠くないところでありながら、独自の文化圏を形成しているような街であります
そんな街にとってもお手頃なお値段で和牛焼肉をいただけるお店があるというのでやって来ます



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駅の南口から徒歩5分ほど
雑多な看板が並ぶ商店街にあるビルの2Fにそのお店はあるのですが、1Fのマッサージ店があまりにも目を引くことから、思わず見過ごしてしまいそうであります
マッサージ店の店頭に置かれた、マッサージを受けている姿をイメージしているであろう人形がとっても不気味でありまして…


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シャキッとしたサンチュが美味しいチョレギにキムチやナムル
お肉をいただくときには野菜もたっぷりといただかないとねってことで…
それと、どうしても気になった牛スジの煮込み
これらのサイド商品はどれもワンコインでいただくことが出来るのですが、この煮込みに関しては、なんと!なんと!190円だというのですから驚きであります


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そしてお肉
先ずは極上と称された厚切りのカルビは10mmに近い厚みがあるモノでありまして…
たっぷりとサシが入ったカルビは、まさに極上でありますね
そして、これまたなんと!なんと!390円でいただける和牛カルビと和牛ハラミ
お値段から、それほどの期待をしていなかったのですが、お値段以上の驚きがある美味しさなのです
「安いからそれなりのモノなんてことを許さない」なんて言ってるオーナーの姿が目に浮かびそうであります
暴れん坊ホルモンと書かれた激辛商品をいただきます
タレは確かに激辛なのでありますが、ぷりっぷりと脂がのったホルモンの甘みと合わさることで、刺激がありながらも美味しくいただくことが出来る絶妙なバランスでいただけますね


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そしてコレ
最近ちょっと話題になっていて、あちらこちらのお店で提供しているリブの部位をそのまま一枚提供するスタイルの商品ですね
他店では“はみ出るカルビ”などと称されるものであります
これ一枚で、リブ芯の柔らかさや、リブ芯を取り巻くカブリと言われる部位の食感、更にはリブならではの脂身の甘みを味わうことが出来る欲張りなひと品ですね
豪快にそれを丸ごとロースターに置いてみますと…
脂身たっぷりであるがために火事のような状態になりました(笑)


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〆には豆腐チゲをいただくことにいたします
絹ごしの豆腐が使われていますのでその滑らかな食感も美味しいですし、何よりスープの旨みやコクが素晴らしいモノ
この手の焼肉屋さんはこう言った一品料理が苦手なトコロが多いのですが、こちらのお店の料理はしっかりとしているようですね



あまり安く提供してしまうと、その安さだけを目的にやってくる若いお客さまで埋め尽くされ、大人なお客さまが利用しづらくなってしまうのではないか…
そうなってしまってはもったいないなぁなんて思いながら、美味しい焼肉を堪能させていただきました




【やきにく蔵 まめ牛】
東京都世田谷区三軒茶屋1-36-5 ラックビル2F
03-3410-3262

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まめ牛 三軒茶屋店
総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0 CP:4.0


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2013年04月03日

JR山手線渋谷駅:「TEJI TOKYO」    自らの脂で美味しく焼き上がる三段バラが美味しいサムギョプサル

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東横線が埼玉までの直通になってから初めてのシブヤ
駅が地下深くになったことで、ひょっとすると明治通りや宮益坂辺りへと人の流れが変わってしまうのではないか? 道玄坂辺りの人の流れはどうなるのか?
かなり気にかかるところであるのですが…
今日の時点ではこれまで以上に人が集まっているようでもあり、特に外国の方が目立っていましたね



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道玄坂とは言えマークシティーの裏手
ホテル街に近い場所ってこともあり、人の流れがそれほど多くないところにある、サムギョプサルのお店で夜をいただくことにいたします
まだそれほど“韓流”と言う言葉が使われることがない頃からサムギョプサルをウリモノにしていた「TEJI TOKYO」ってお店なのでありますが、その文字が看板に小さくあるだけですので、お店を見つけるのに手間取って予約の時間に遅れるのではと心配になるほどでありました


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メインをいただく前に、いくつかの料理をいただいてみたのですが…
これが実に見事なモノでありまして、これから始まる宴が楽しいものになることを予感させるに相応しいものでありました
シャキッとした食感と程よい酸味と辛味が美味しいチョレギに始まり、プチッと弾けるトマトのキムチに驚き、たっぷりのキノコがヘルシーなチャプチェや、パリッとしながらもモッチリとしているチジミ
たまにいただく韓国料理も良いものでありますね


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そしてメインのサムギョプサル
今の日本には300を超える銘柄豚がありまして、それを覚えることなど出来ないほど
そんな中からこちらのお店が選んでいるのは“芳寿豚”や“松阪豚”などなど もちろんイベリコ豚も用意されていますので、それらを食べ比べてみるのも楽しそうですね
自らの脂で芳ばしく焼き上がったお肉を、青唐辛子やキムチと一緒に、サンチュやエゴマなどの葉っぱで包んでいただきます
野菜のお替りも大丈夫なようですので、遠慮することなくたっぷりの野菜ともにお肉をいただくことにいたしましょう


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キンパならぬチャンジャの巻き寿司を、〆のひと品としていただきます
コリッとした食感と辛味の中にある旨味や甘みが、チャンジャ好きには堪りませんね
ほんのりと香るごま油の香りが美味しい海苔も魅力的であります


カフェのようにも思えるオシャレな店内でいただくサムギョプサル
ちょっとブームも下火になったようにも思えますが、美味しいものはやっぱり美味しいですね



【TEJI TOKYO】
東京都渋谷区道玄坂1-11-3 フォースワンビル2F
03-6416-4151

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2013年04月02日

JR山手線品川駅:「チャイナシャドー」    ゆったりと流れる時間の中で美味しい中華料理がいただけます

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夜、肺炎をこじらせてしまい2週間近くも床に臥せっていた、友人の快気祝いってことで会食といたします
場所は品川の港南口
アトレやインターシティの開業時に来た視察以来、久しぶりにやって来たのですが…
当時はそれほど賑わっている感じも無く大丈夫かなとも思っていたのですが、今ではマイクロソフトや楽天など大きな企業が入ったということもあり、かなりの就業人口であるようですね



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そんな港南口と直結しているストリングスホテルのロビー階に、雰囲気が良いレストランがあると言うので訪ねてみることにいたします
ロビー階と言えココは26F 窓側の席からは景色が一望できるのですね
残念なことに、それらのお席は予約で埋まっていましたが…


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コースでいただこうかとも思ったのですが…
こちらのお店では北京ダックに自信があるようで、ほとんどのコースにそれが入っているのですが、ワタシはあまりそれが好みではないもので、カルトから好きなモノだけを選んでいただくことにいたします

前菜としていただいた冷菜の3種盛りには、なんとお刺身が…
まさか中華のお店での前菜にお刺身が出されるとは想像もしていなかったのでビックリしたのでありますが、それに添えられたわさびソースがとっても美味しくいただけますし、牛スジの煮凝りもなかなかでありましたね
そして何より、“紋甲イカと新鮮野菜の炒め”の絶妙な塩加減が美味しくて…
これは再訪してでもいただきたいものでありますね


久しぶりにいただいたホテルディナーでありますが、偶にはこう言ったゆっくりと流れる時間の中で食事をいただくのも良いものでありますね
エキチカでもありますし、雰囲気も良いお店でありますので、何かの機会にまた利用させていただくことにいたしましょう



【CHINA SHADOW】
東京都港区港南2-16-1 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
03-5783-1257

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チャイナシャドー
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:4.0 CP:3.0



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2013年04月01日

京急本線金沢文庫駅:「味真」   見事なサシが入った上カルビがお手頃価格でいただけます

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夜の会食は焼肉をいただきます
駅前の繁華街の一角にある、美容院やスナックなどが入るビルの4F 
その入り口となるエレベーターホール周辺にはお店の看板が置かれることもなく、ひっそりと営業されている小さなお店であります



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袖看板の一番上にある見上げなければ気付くことがない看板だけを頼りにエレベーターに乗り込んでみたのですが、4Fに着いてもその店の姿を見ることは出来ず、間違えたかな? と不安な心境に…
ようやくエレベーターの出口とは反対側にお店を発見しホッとひと息ついて入店しますと、6テーブルだけの小さなお店でありまして… どうやらご夫婦だけでやられているようですね


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メニューはシンプルに定番のメニューが並ぶだけ
お肉に自信があるからこその直球勝負ってところでしょうか

タン塩とカルビにロース
先ずは一皿ずついただいてみますと… 他店の1.5倍はあろうかと言うボリュームで提供されるではないですか
見るからにキレイな肉が、しかも厚切りで
これは美味しそうであります
特に目を引くのが上カルビでありまして… その見事な霜降りに驚かされます
このレベルのお肉が、このボリュームで1400円
これは絶対お得であります

そんなお肉を更に美味しくしてくれるのがツケダレでありまして、塩味が強いことも無く甘みが強いことも無い
お肉の美味しさを邪魔しないタレはご飯にも良く合いそうです


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野菜サラダもたっぷりでありまして、キャベツやレタスに豪快なトマトが盛り付けられます
お肉と一緒に野菜を… と注文したこのサラダ とにかくトマトの甘みと、酸味が効いたドレッシングが見事なモノでありました


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スープだってこのボリューム
ラーメン丼いっぱいのスープには、これまた見事な溶き卵が花を咲かせます
いただいてみましても、優しい味付けが、心穏やかにしてくれそうなものでありました



開店して6年ほどたつとのことですが、それほど多くのお客さまに知られることも無く、常連さんの隠れ家的な存在なのでありましょう
華やかさはありませんが、美味しいお肉をお手軽な価格でいただきたいなら、ココは魅力的なお店であります




【焼肉 味真(みしん)】
神奈川県 横浜市金沢区谷津町352-9 フジビル4F
045-785-0042

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都営地下鉄浅草線新橋駅:「吉宗」    長崎の美味しさを銀座で堪能いたします

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東銀座での打ち合わせが終わったという仲間に呼び出され、銀座ランチをいたします
銀座の真ん中である三越のライオン前で待ち合わせ、ちょっと肌寒さを感じますので、熱々の茶わん蒸しをいただきましょうと8丁目方面へテクテクと



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目的のお店は長崎センタービルの地下にある「吉宗」ってトコロ
長崎の本店は幕末から続く茶わん蒸しの名店 そこから暖簾分けされたお店ですから、茶わん蒸しに限らず、美味しい長崎料理がいただけるってことでお気に入りなのであります
銀座のお店も昭和45年開業とのことですから、もう40年以上も愛されているお店なのですね


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ちょっと遅めのランチってことで、お店はそれほど混み合うことも無く、ゆっくりとしたランチをいただくことが出来そうです
老舗店らしく年配の方がキッチリとしたサービスを提供してくれるお店はホッとする雰囲気を醸し出しています


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これが名物の茶わん蒸し
どんぶりのような器に入った茶わん蒸しはボリュームたっぷりでありますが、たっぷりと出汁を含んだものでありますので飲めるほどに柔らかく、お替りしたくなるほどであります
椎茸好きのワタシとしましては、椎茸の戻し汁の旨みが堪らなくありがたい茶わん蒸しなのです
当たり前のことではありますが、蒸したての熱々が提供されますので、火傷には気を付けてくださいね


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そして一緒にいただいたのが皿うどん
大盛りを注文したらば、驚くほどのボリュームでありまして… これは絶対に食べ切れないと思ったのですが、しつこくないスッキリとした旨みであっという間に完食でしたね
パリパリの揚げ麺か、モチモチの太麺かを選ぶことが出来ますので、その日の気分で好みにある方を…
今日のワタシはパリパリ揚げ麺いただきましたが、熱々の餡と絡まってだんだんと柔らかくなっていくことで、一度に二度美味しい、お得な感じがいたします


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さらにさらに…
昔懐かしいクジラの竜田揚げをいただき、お腹はもうパンパン
久しぶりの茶わん蒸しに満足したあとは、1Fの「カフェーパウリスタ」でまったりと…


しばし銀座を歩いた後、打ち合わせに向けて金沢文庫へ
さぁ、ひと仕事頑張りましょう



【吉宗】
東京都中央区銀座8-9-16 長崎センタービルB1F
03-3572-7687

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posted by koutagawa at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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